économie circulaire
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Cultiver des fruits et légumes au fil des saisons, déguster de savoureux produits locaux, apprendre à moins gaspiller, découvrir les saveurs veggie … peut-être avez-vous eu l’occasion de goûter à ces actions quotidiennes ?
Fin 2015, la stratégie Good Food était lancée à l’initiative de la ministre bruxelloise de l’environnement et de l’agriculture, pour déployer une alimentation plus durable en Région de Bruxelles-Capitale. L’année 2020 marquait l’heure de l’évaluation : on en est-où ? Où veut-on aller ? Quelles expériences en tirer ? Et quelles recommandations pour la suite ? La Good Food, ça se partage. Dès lors, une évaluation collective prenait tout son sens !
Pour évaluer la stratégie, Bruxelles Environnement a sollicité de nombreux acteurs de terrain, notamment via le conseil participatif Good Food : le secteur alimentaire, le secteur de l’environnement, de l’économie, du social, de la santé. Le processus a rassemblé le monde associatif et les pouvoirs publics, les communes et CPAS, les fédérations, etc. Au total, environ 50 acteurs externes à Bruxelles Environnement ont été impliqués. Autant d’intervenants que d’avis pertinents !
Ce travail collectif a été mené principalement à distance en raison du contexte sanitaire. Il a permis d’identifier les succès, mais aussi les faiblesses de la 1ère stratégie. Il a aussi permis de cerner les enjeux et les opportunités, indispensables pour la prochaine étape : co-créer la stratégie 2.0 !
81% des actions proposées dans la stratégie ont été réalisées ou entamées.
En 5 ans, plus de 260 emplois (production, transformation, Horeca, animation…) ont été créés via les projets soutenus et les formations proposées.
Augmentation du nombre de projets d’agriculture urbaine : 16 > 42
Diminution du gaspillage alimentaire :
-25% (ménages) et
-29% (cantines labellisées Good Food)
40% des ménages cultivent des fruits et légumes
Des citoyens moins omnivores :
78% > 57%
56 cantines labellisées Good Food
(24.101 repas / jour)
77 restos labellisées Good Food
(4.871 repas / jour)